مقدمه ای به تاریخچه، ترکیب و ارزش تغذیه ای برنج
در بسیاری از منابع تاریخچه برنج را مربوط به 6 هزار سال پیش ( در چین ) می دانند. منشا برنج از آسیا است ، این غله از آسیا به سایر نقاط دنیا برده شد و در کشورهای آسیایی غذای عمده مردم است. برنج در حدود ...